Guido Sanz es estudiante de la Licenciatura en Artes de la Escritura en la Universidad Nacional de las Artes (UNA). En 2017 obtuvo el primer premio en el Concurso de Producciones con Temática de Género de la Universidad Nacional de La Plata con su cuento «Metamorfosis». En 2023 fue uno de los ganadores de la categoría Novísimes del Festival Poesía Ya!. Publicó Avanza tropel (Patronus Ediciones).
